Mencampur Minyak dan Air, Bisakah?

Mencampur Minyak dan Air, Bisakah?

Pernahkah kamu mendengar pepatah yang berbunyi: "Bagaikan minyak dengan air". Jika pernah, tahukah kamu apa artinya? Pepatah tersebut artinya "Dua hal yang saling bertentangan, atau, dua hal yang tidak bisa disatukan."

Beberapa hal memang tidak cocok satu sama lain. Ambil minyak dan air sebagai contoh, Kamu dapat mencampurnya dan mengocok sekeras yang Kamu suka tetapi mereka tidak akan bisa bercampur ..... atau akankah mereka? 

Benarkah minyak dan air sama sekali tidak bisa disatukan?

Percobaan berikut dapat membuktikan kalau hal tersebut tidak sepenuhnya benar lho!

Cobalah, dan buktikan sendiri!

Lakukan eksperimen yang menyenangkan ini selangkah lebih maju dan temukan bagaimana menyatukan minyak dan air dapat membantu Kamu mencuci piring.

Yang kamu butuhkan:

• Botol minuman ringan kecil
• air
• Pewarna makanan
• 2 sendok makan minyak goreng
• Cairan pencuci piring atau deterjen

Instruksi:

• Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam air.
• Tuang sekitar 2 sendok makan air berwarna bersama dengan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam botol minuman ringan kecil.
• Kencangkan tutupnya dan kocok botolnya sekeras yang kamu bisa.
• Letakkan kembali botolnya dan lihatlah, sepertinya cairannya bercampur tetapi minyak akan mengapung kembali ke atas.

 

Apa yang terjadi?

Sementara air sangat mudah bercampur dengan cairan lain dan membentuk larutan, minyak dan air tidak. Molekul air sangat tertarik satu sama lain, begitu pula minyak. Molekul minyak lebih tertarik pada sesama molekul minyak sehingga tidak bercampur dengan air. Ketika Kamu menuangkan minyak ke dalam air atau sebaliknya, mereka terpisah dan minyak mengapung di atas air karena memiliki kepadatan yang lebih rendah.

Jika kamu ingin minyak dan air bercampur, cobalah menambahkan cairan pencuci piring atau deterjen. Deterjen dapat menyetu dengan air dan minyak sehingga membantu semuanya bergabung dan membentuk sesuatu yang disebut emulsi. Sifat tersebut sangat berguna saat mencuci piring berminyak, deterjen menghilangkan minyak dan kotoran dari piring bersama air.

Itulah yang terjadi. Keren bukan?